Борщ с фрикадельками

350-400 грамм мясного фарша
200 грамм свежей капусты
3-4 картофелины
4-5 cт. л томатной пасты
2-3 вареные свеклы
2-3 зубчика чеснока
соль, переи, лавровый лист
зелень петрушки или укропа
2-3 столовых ложки кулинарного жира
уксус

Вскипятите воду, подсолите, добавьте нарезанный соломкой картофель, нашинкованную капусту, через несколько минут. Спассеруйте в жире крупно нарезанные лук и морковь, добавьте томатную пасту и потушите. Свеклу нарежьте соломкой и добавьте в кастрюлю. Заправьте борщ тушеными овощами, добавьте перец, соль, лавровый лист. За несколько минут до готовности выложите в борщ сделанные из готового фарша фрикадельки. Перед подачей к столу обильно посыпьте зеленью.